Memasuki tahun 2026, dunia kuliner Nusantara kembali menjadi sorotan nasional dan internasional. Inovasi yang tumbuh seiring perkembangan teknologi serta semakin besarnya perhatian masyarakat pada pelestarian budaya lokal menciptakan gelombang baru dalam tren sajian. Kini, kuliner Nusantara tidak hanya berkutat pada resep tradisional yang diwariskan turun-temurun, namun berkembang menyesuaikan selera masa kini tanpa kehilangan akar budaya. …
